フード

コンビニ和菓子の定番「わらび餅」が、近年はさまざまなアレンジが加わり、バリエーションも拡大中。セブンイレブンの「スプーンで食べる くちどけわらび」は、ぷるぷる、弾力のある食感がクセになる味わいです。

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近年、スイーツ業界で人気のフレーバー「ピスタチオ」。セブンイレブンからは、新作の「ピスタチオもこ」が発売に。とろ～り、なめらかなピスタチオホイップをたっぷり味わえます。

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「山崎LIMITED EDITION2022」（山崎リミテッドエディション）と「響BLOSSOM HARMONY」（響ブロッサムハーモニー）が5月24日（火）発売された。昨年同時期に2021が発売され大好評であり、再発売を熱望する声に応えての登場である。父の日をはじめ、祝いの席にもふさわしく、ギフト市場に活況を生むウイスキー…

ローソンから、老舗のお茶ブランド「森半」と初コラボした抹茶スイーツが発売中です。濃～い抹茶風味を楽しめるロールケーキとモンブランを紹介します。

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炭酸水とハイボールの歴史3回目。19世紀以降のアメリカでドラッグストアにソーダ・ファウンテン、つまり炭酸水を注ぐディスペンサーが開発、設置されて行く。その歩みとともに、バーで「ジン・リッキー」の元となった「ジョー・リッキー」や「ジン・フィズ」のはじまり、日本でのラムネの誕生について述べたい。

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セブンイレブンで開催中の「イタリアンフェア」では、トップパティシエ・德永純司シェフ監修のティラミスとパンナコッタが登場。本格的な味わいが楽しめます。

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ファミリーマートの「パンケーキにプリン入れちゃいました！」は、ふわしゅわのパンケーキの中に、固め食感のプリンが入った大胆なスイーツ。みんな大好き、パンケーキとプリンを同時に味わえます。

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2019年3月に発売されたローソンの人気スイーツ「バスチー」が、3周年を迎えたタイミングでリニューアル。濃厚な味わいはそのままに、なめらかさやチーズ感がアップしています。

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コロナ以降、世界のお菓子を紹介しているセブンイレブンから、新作の「タルトタタン」が発売に。シャキッとした歯触りが残るリンゴに、しっとりとした生地を合わせた新解釈の「タルトタタン」です。

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炭酸水や炭酸飲料の歴史の2回目。今回は予定を変更して天然炭酸水の歴史について触れたい。近年アメリカではハードセルツァーというRTD製品の人気が高まっているが、セルツァーとは何か。18世紀後半に世界各国に広まった、ニーダーゼルタース の天然炭酸水の話からはじめよう。

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