フード

仕事に育児に家事に、毎日フル回転のワーママにとって大変なのがご飯づくり。2人の子どもをもつワーママであり、子育てガイドの長島ともこさんが、永谷園の「業務用たまねぎスープ」を紹介してくれました。困ったときのお助けアイテムだそう！

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あの「魔法の粉」さえあれば、誰でもカンタンに、とろとろ蕎麦湯が作れます。そば屋の楽しみである蕎麦湯の作り方をマスターして、家庭でも蕎麦湯を楽しみましょう！蕎麦湯のレシピはとってもカンタンですので、お試しください。

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名古屋名物の味噌煮込みうどんに家庭でチャレンジ。八丁味みそベースのつゆと固い食感のうどん。今回は冷凍うどんなどを使わず、うどんから作るレシピをご紹介します。卵や鶏もも肉、ねぎなどの具材以外にも、蒲鉾やワカメ、きのこ類も合います。

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フランス料理のお店で「お会計を見てビックリ！」なんて経験ありませんか？でも、コース料理やワインをいただきながら大切な人と楽しむ貴重な時間はお金には代えられません。フランス料理のフルコースの相場や値段のロジックを押さえておくことはとても重要です。

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ウイスキー知多の評価、魅力その2。生糸、つまりシルクのような艶やかな光沢のある酒質。グレーンウイスキーとしてのダシ的なうま味（UMAMI）を抱きながらも磨かれた、そそる美味しさ。食中酒に、カクテルに、日常的に愛されるシングルグレーンの世界。

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重さ約40kgもある牛乳製のハードタイプチーズの「コンテ(Comte)」。コンテチーズはフランスで最も消費量が多く愛され続けるチーズです。そのままは勿論、料理に使っても、焼いて熱々トロトロにしてもOK！ 製法から食べ方までご紹介します。

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発売から4年。高い人気を得つづけている「サントリーウイスキー知多」。ハイボールで愛され、また香味のキレイさから食中酒としても素晴らしい役割を担っている。今回、その魅力のあらためて評価してみたい。まずはその1。

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クラフトビールとはどんなビールなのか、ご存知ですか？ クラフトビールは最近目にする機会が増えているけれど、具体的に、大手のビールや地ビールとの違いがわからないという方も多いのでは。一体、クラフトビールとは何か、その定義を解説します。

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ボルドーをボルドーたらしめているのは気候？それとも土壌？じつはボルドーワインのひとつの大きな特徴は複数品種のワインをブレンドして味を調和させる『アッサンブラージュ』。今回は、現地取材でその秘密とボルドーワインの魅力に迫ります。

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白ワイン用のブドウ品種にはくさんの種類があります。世界中で栽培されているブドウ品種もあれば、各地域独特の品種もあります。今回はワイン選びのひとつの指標になる、代表的な品種をご紹介します。特徴をおさえて、ワイン探しに役立ててください！

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